500 г. домати 3 краставици 1 връска пресен лук или 1 глава лук 1 зелена чушка
Начин на приготвяне
Всичко се нарязва посолява и полива с малко олио
Продукти
1 зелена маруля 1 връзка пресен лук 3 стръка пресен чесън 1 връзка репички
Начин на приготвяне
Всико се нарязва полива се с олио,сол,оцет и се разбърква
Продукти
2 пушени пилешки бутчета половин килограм гъби 1 пакетче майонеза 4 с.л. изцедено кисело мляко 3 с.л. масло и щипка сол магданоз копър сол черен пипер
Начин на приготвяне
Гъбите се нарязват и задушават в масло. Пилешкото се нарязва обърква се с гъбите и се оставя да изтине добавя се майонезата,млякото,черния пипер,малко магданоз и малко копър
Продукти
2 големи пилешки бутчета 2 твърдо сварени яйца 100 г. кашкавал сос башамел половин лимон магданоз сол черен пипер
Начин на приготвяне
Пилешките бутчета се сваряват и обезкостяват нарязвар на парчета. Твърдо сварените яйца се нарязват,кашкавала се настъргва на едро. Прави се сос башамел по гъстичък с водата от свареното пиле в него се изсипват пилешкото месо яйцата и кашкавала черния пипер и магданоза и накрая се разбърква със сока от половин лимон.
Продукти
8 яйца 2 лисчета дафинов лист морков глава лук магданоз целина черен пипер(на зърна) сол
За соса
2 глави лук 200 мл. бяло вино 3 скалидки чесън 3 с.л. брашно 3 с.л. доматен сос магданоз 5 с.л. олио сол черен пипер
Начин на приготвяне
Във вряща подсолена вода се слага дафинов лист,черен пипер,малко магданоз,глава лук,целина,морков на на кръгчета ври 10 минути и се чукват 8 яйца. Като се забулят се изваждат с решетъчна лъжица.Подреждат се в голяма чиния и се заливат със следния сос: В тиган се слагат 5 с.л. олио и се запържват скилидките счукан чесън.прибавят се 3 с.л. брашно,200 мл. от булиона на яйцата,нарязан на ситно магданоз,смлян черен пипер бърка се непрекъснато и се добавя 3 с.л. доматено пюре или сос и бялото вино.
Продукти
200 г. боб 2 червени чушки 6 с.л. царевица от консерва 1 връска пресен лук или 1 глава стар лук 5 с.л. доматено пюре/сос 5 с.л. кетчуп чили сос на вкус магданоз черен пипер 3 с.л. олио
Начин на приготвяне
Боба се сварява и се оставя да истине,чушките се пекът,белят и се нарязват на ивички. Всичко се смесва и добавят царевицата,доматеното пюре кетчупа,чилито магданоза,черния пипер и олиото. Обърква се хубаво и се сервира.
Продукти
100г. кус кус(100г. ориз) 200г. шунка 10 маслини 1 голяма краставица 200г. царевица от консерва 1 майонеза 3 стръка пресен лук(1 глава лук) 1 бурканче кисело мляко сок от половин лимон копър сол
Начин на приготвяне
Кус куса се сварява в подсолена вода(ориза се сварява в една и половина ч.ч. вода).Шунката се нарязва на кубчета,краставицата се нарязва на кубчета,лука се нарязва на кубчета,киселото мляко се изцежда,маслините се обезкостяват нарязват. Всико се обърква и се добавя царевицата майонезата,сока от лимона на вкус и копъра нарязан на ситно и сол на вкус.
Продукти
300г. печени обелени чушки 2 твърдо сварени яйца 100г. сирене олио и сол
Начин на приготвяне
Чушките се нарязват на ивички,яйцата на дребно,сиренето се настъргва на едро. Всичко се обърква и се полива с олио и сол на вкус.
Продукти
2 големи червени чушки 5 скилидки чесън 4 сухара 100г. смлени орехи 4 с.л. олио 4 с.л. оцет сол
Начин на приготвяне
Чушките се пекът и се обелват. Поставят се в дълбок съд,добавя се чесъна,начукания сухар,орехите,олиото,оцета и солта на вкус и се пасира.
Продукти
2 марули(салати) 1 връска пресен лук 1 връска пресен чесън 1 връска репички 3 твърдо сварени яйца олио оцет сол
Начин на приготвяне
Салатите,лука,чесъна и чйцата се нарязват и се посоляват, заливат се с олио и оцет на вкус.
Продукти
8 твърдо сварени яйца 50г. масло 50г. ситно настърган кашкавал 1 ч.л. горчица сол червен пипер черен пипер
Начин на приготвяне
Яйцата се режат на 2 части по дължина изваждат се жълтъците и се омесват с маслото,кашкавала,горчицата и черния пипер. Пълнят се с белтъците със сместа поръсват се с червения пипер и се сервират в/ъ маруля.
Продукти
6 яйца 75г. масло 1 с.л. майонеза 2 с.л. сметана 3 с.л. копър 1 с.л. магданоз 2 ч.л. червен пипер сол черен пипер
Начин на приготвяне
Яйцата се сваряват 10 мин. обелват се и се разделят на 2 части по дължина. Жълтъците се изваждат намачкват и се смесват с мекото масло, майонезата, сметаната, копъра, магданоза солта и черния пипер пълнят се белтъците редят се в чиния за сервиране и се поръсват с червен пипер.
