|
14 май 2009 |
Продукти
1 кг. картофи 200г. шунка(пресен салам) 1 гл. лук 1 майонеза 2 ч.л. горчица 6 маслини 2 твърдо сварени яйца 2 кисели краставички магданоз сол черен пипер Начин на приготвяне Картофите се сваряват с кората. Обелват се и се нарязват на малки кубчета, краставичките и маслините също. Поставят се в дълбок съд посоляват се и се заливат с майонезата и горчицата.
Продукти 2 марули (салати) 400г. краставици 400г. домати 200г. заревица 4 малки консерви риба тон /400г. шунка/ 50 мл. зехтин сок от два лимона сол Начин на приготвяне Марулите се нарязват, краставиците, доматите, рибата/шунката/ също. Объркват се и се поливат със зехтин и лимонов сок.
Продукти 200г. кашкавал 1 голям домат 200г. царевица 200г. сварени макарони на спирали 1 маруля /слата/ 200г. шунка 1 голяма краставица половин пакетче майонеза сок от 1 лимон 100г. кротончета /хляб нарязан на малки кубчета и препечен/ сол Начин на приготвяне Кашкавала, домата, краставицата, шунката се нарязват на ситно. Марулята се нарязва поставят се в дълбок съд и се прибавят макароните, заревицата, майонезата и лимоновия сок, посолява се. Най-отгоре при сервиране се наръсва с кротончета.
Продукти 2 патладжана 1 пакетче майонеза 2 скилитки чесън Начин на приготвяне Патладжаните се опичат обелват и начукват на пюре,слага се майонезата и начукания чесън.
Продукти 6 варени яйца 150г. кашкавал 1 пакетче сирене "Крема" или 150г. сирене "Фета"/дунавия/ 100г. извара 1 кофичка кисело мляко 2 скилидки чесън копър черен пипер 100г. зехтин /олио/ Начин на приготвяне Сиренето зехтина изварата се пасират добавя се сол, черен пипер, начукания чесън нарязания копър, киселото мляко, настъргания на едро кашкавал и 5 яйца на кубчета поставя се в купа за сервиране и се украсява с яйце и копър.
Продукти 5 твърдо сварени яйца олио сол червен пипер Начин на приготвяне Яйцата се нарязват на 6 части по дължина нареждат се в чиния за сервиране и се посоляват заливат с с малко олио и наи-отгоре с червен пипер.
Картофена салата с кремвирши | | Продукти 100г. майонеза 5 картофа 3 кремвирша 2 стръка праз лук сол сок от половин лимон Начин на приготвяне Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. Слагат се в дълбок съд, нарязват се кремвиршите на колелца, праза на ситно добавя се майонеза и сока от лимона, сол и се обърква.
Пъстра салата от моркови, зеле, червено цвекло и ряпа | | Продукти за една порция 60г. моркови 60г. зеле 50г. червено цвекло 50г. ряпа 10г. олио сол оцет лимон магданоз яйце маслини Начин на приготвяне Почистените зеленчуци се настъргват. Разбъркват се, ръсят се със сол, олио и оцет. Наоколо се гарнира с магданоз и маслини. Може да се украси с лилии от сварени яйца и резенчета от лимон.
Продукти за една порция 40г. домати 80г. чушки 50г. краставици 20г. лук 5г. магданоз 10г. олио сол оцет Начин на приготвяне Доматите, краставиците и лукът се нарязват на тънки кръгове, а чушките на пръстени. Нареждат се в кръг домати, около него лук, чушки, лук, домати, лук, краставици. Когато чинията е малка, нарязаният на кръгове лук се слага като мрежа върху салатата. Ако чушките са току-що излезли (ранните), ще се поднесат сурови, така те съдържат повече хранителни вещества. По желание салатата може да се поръси със стрито на дребно сирене.
Продукти за една порция една глава чесън 1 морков парче червено зеле 50г. черено цвекло магданоз 10г. олио сол Начин на приготвяне Чесънът, морковът и червеното зеле от туршия се нарязват на дребно. Гарнират се с червено цвекло и се подправят с олио, сол и магданоз. Така проготвената пикантно салата се сервира със свинско тлъсто печено месо, със задушени птици и др. |
