|
14 май 2009 |
Продукти
500г. пилешки крилца 1 ч.л. сол половин ч.ч. соев сос половин връзка копър половин пак. сух чесън 1 с.л. къри 1 ч.л. лют червен пипер 1 ч.ч. царевично брашно Начин на приготвяне От соевия сос, копъра, солта, сухия чесън, кърито, лютия пипер се прави марината и се намазват крилцата оставят се 24 часа в хладилника. След това се овалват в царевичното брашно и се пържат.
Продукти 1 кг. пилешки гърди 500г. гъби 200г. бекон 200г. спанак 300г. черен дроб 100г. масло магданоз черен пипер олио сол Начин на приготвяне Нарязваме на ситно гъбите и пържим в масло, сол, черен пипер. Начукваме месото на тънки листчета и в/у тях слгаме 3 пресни листа от спанака слагаме от гъбите и нарязан на тънки пръчици черен дроб. Увиваме добре ролото и отгоре го завиваме с тънко нарязан бекон. Пържим на слаб огън в масло или олио. Сервира се със запържени аспержи в същата мазнина и доматчета.
Пилешки гърди със зеленчуци | | Продукти 500г. пилешки гърди /бутчета/ соев сос 1 тиквичка 2 моркова 2 чушки 5 стръка пресен лук (може и без) 5 стръка пресен чесън (може и без) 100г. гъби четвърт малка зелка олио черен пипер Начин на приготвяне Месото се нарязва на хапки и запържва леко в олио поливат се със соев сос (да станат кафяви) допържват се да изври соевия сос. Изваждат се и в същото олио се слагат нарязаните на пръчици моркови, нарязаните на квадратчета чушки, нарязаната на пръчици тиквичка, нарязания лук и чесън, и нарязаната зелка. Всичко се обърква полива се със соев сос и пак се бърка. Пържи се 5 мин. и се маха от огъня. |
