Салати |
14 май 2009 | |||||||||||||||||||||||||
Продукти
Начин на приготвянеВсичко се нарязва посолява и полива с малко олио
Продукти
Начин на приготвянеВсико се нарязва полива се с олио,сол,оцет и се разбърква
Продукти
Начин на приготвянеГъбите се нарязват и задушават в масло. Пилешкото се нарязва обърква се с гъбите и се оставя да изтине добавя се майонезата,млякото,черния пипер,малко магданоз и малко копър
Продукти
Начин на приготвянеПилешките бутчета се сваряват и обезкостяват нарязвар на парчета. Твърдо сварените яйца се нарязват,кашкавала се настъргва на едро. Прави се сос башамел по гъстичък с водата от свареното пиле в него се изсипват пилешкото месо яйцата и кашкавала черния пипер и магданоза и накрая се разбърква със сока от половин лимон.
Продукти
За соса
Начин на приготвянеВъв вряща подсолена вода се слага дафинов лист,черен пипер,малко магданоз,глава лук,целина,морков на на кръгчета ври 10 минути и се чукват 8 яйца. Като се забулят се изваждат с решетъчна лъжица.Подреждат се в голяма чиния и се заливат със следния сос: В тиган се слагат 5 с.л. олио и се запържват скилидките счукан чесън.прибавят се 3 с.л. брашно,200 мл. от булиона на яйцата,нарязан на ситно магданоз,смлян черен пипер бърка се непрекъснато и се добавя 3 с.л. доматено пюре или сос и бялото вино.
Продукти
Начин на приготвянеБоба се сварява и се оставя да истине,чушките се пекът,белят и се нарязват на ивички. Всичко се смесва и добавят царевицата,доматеното пюре кетчупа,чилито магданоза,черния пипер и олиото. Обърква се хубаво и се сервира.
Продукти
Начин на приготвянеКус куса се сварява в подсолена вода(ориза се сварява в една и половина ч.ч. вода).Шунката се нарязва на кубчета,краставицата се нарязва на кубчета,лука се нарязва на кубчета,киселото мляко се изцежда,маслините се обезкостяват нарязват. Всико се обърква и се добавя царевицата майонезата,сока от лимона на вкус и копъра нарязан на ситно и сол на вкус.
Продукти
Начин на приготвянеЧушките се нарязват на ивички,яйцата на дребно,сиренето се настъргва на едро. Всичко се обърква и се полива с олио и сол на вкус.
Продукти
Начин на приготвянеЧушките се пекът и се обелват. Поставят се в дълбок съд,добавя се чесъна,начукания сухар,орехите,олиото,оцета и солта на вкус и се пасира.
Продукти
Начин на приготвянеСалатите,лука,чесъна и чйцата се нарязват и се посоляват, заливат се с олио и оцет на вкус.
Продукти
Начин на приготвянеЯйцата се режат на 2 части по дължина изваждат се жълтъците и се омесват с маслото,кашкавала,горчицата и черния пипер. Пълнят се с белтъците със сместа поръсват се с червения пипер и се сервират в/ъ маруля.
Продукти
Начин на приготвянеЯйцата се сваряват 10 мин. обелват се и се разделят на 2 части по дължина. Жълтъците се изваждат намачкват и се смесват с мекото масло, майонезата, сметаната, копъра, магданоза солта и черния пипер пълнят се белтъците редят се в чиния за сервиране и се поръсват с червен пипер. |