Начин на приготвяне

Каймата се омесва заедно с измития ориз и малко от черния пипер,оформят се топчета и се пускат в тенджера с кипяща вода в която е сложено 1 с.л. сол. Когато топчетата изплуват на повърхноста на тенджерата се слагат обелените и нарязани картофи,чушката нарязана на ситно,моркова нарязан на ситно. Продуктите се оставят да се варят на слаб огън 20 минути. След това се слага настъргания домат,фидето и черния пипер. Ври 15 мин. и се слага разбитото яйце с киселото мляко като постоянно се бърка, поръсва се с червен пипер и накрая се слага нарязания магданоз.

Продукти

Начин на приготвяне

20г. масло се поставят в тенджера загрява се и се сипва брашното запържва се леко и се разрежда с прясното мляко, бърка се намаляваме огъня и варим 5 минути. Махаме от котлона и слагаме твърдо сварените яйца на ситно нарязани. Сол , черен пипер, 30г масло връщаме на котлона и слагаме настъргано на едро сирене и магданоз и се маха от огъня.

Продукти

Начин на приготвяне

Запържете нарязания на ситно лук в мас­лото, прибавете почистените и нарязани на куб­чета морков и целина, прехвърлете ги в дълбо­ка тенджера, залейте ги с 1,2 л гореща подсолена вода и ги варете 15-20 мин. Запържете отделно гриса в малко масло до поруменяване и го изсипете в супата. Оставете я да поври 5-10 мин, посолете, поръсете с черен пипер, свалете я от котлона и когато изстине, я застройте. Готовата супа поръсете с магданоз.

Продукти

Начин на приготвяне

Почистените гъби се нарязват на дребно и се изпържват в масло, заедно със ситно нарязания лук. Сипва се брашното и се запържва. Залива се с бульона, наръсва се с черен пипер, посолява се и се вари, докато гъбите омекнат. Пасира се. Сметаната се разбива и се изсипва в супата. Посолява се, добавят се нарязаните на парченца яйца и се загрява,като се внимава да не заври. Поднася се поръсена с магданоз.