Kostenets
Начало arrow Готварска книга arrow Супи arrow Супи
04 август 2021
 
 
Основно меню
Начало
Костенец
Каталог
Настаняване
Картички
Връзки
Оферти
Готварска книга
Готварски рецепти
Време за губене
Форми и документи
Разписание
Виртуална панорама
Водопада
"Езерото"
хижа "Гургулица"
"Траянова врата"
параклис "Св.Спас"
Поща
Вход за сайта





Забравена парола
Нови потребители
Калоян
vasil1971
geoglaz
aivan666
Вили
Кой е тук?
случайна фирма

ИМОТ днес - Порталът на Варна и областта за недвижими имоти


Супи Печат
14 май 2009

Супа - топчета и картофи

 

Продукти

 


  • 500г. кайма
  • 100г. ориз
  • 100г. фиде
  • 300г. картофи
  • 1 яйце
  • 1 к.ч. кисело мляко
  • половин връска магданоз
  • 1 стръкче целина
  • 1 морков
  • 1 чушка
  • 1 домат(доматено пюре)
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер - 1 ч.л.

     

    Начин на приготвяне

    Каймата се омесва заедно с измития ориз и малко от черния пипер,оформят се топчета и се пускат в тенджера с кипяща вода в която е сложено 1 с.л. сол. Когато топчетата изплуват на повърхноста на тенджерата се слагат обелените и нарязани картофи,чушката нарязана на ситно,моркова нарязан на ситно. Продуктите се оставят да се варят на слаб огън 20 минути. След това се слага настъргания домат,фидето и черния пипер. Ври 15 мин. и се слага разбитото яйце с киселото мляко като постоянно се бърка, поръсва се с червен пипер и накрая се слага нарязания магданоз.

     


    Млечна супа

     

    Продукти

     

  • 50г. масло
  • 3 с.л. брашно
  • 1 л. прясно мляко
  • 2 трвърдо сварени яйца
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 200г. настъргано сирене
  • половин връска магданоз

     

    Начин на приготвяне

    20г. масло се поставят в тенджера загрява се и се сипва брашното запържва се леко и се разрежда с прясното мляко, бърка се намаляваме огъня и варим 5 минути. Махаме от котлона и слагаме твърдо сварените яйца на ситно нарязани. Сол , черен пипер, 30г масло връщаме на котлона и слагаме настъргано на едро сирене и магданоз и се маха от огъня.


    Зеленчукова супа

     

    Продукти

     

  • 125 гр грис
  • 2 глави лук
  • 2 с. л. краве масло
  • 1 връзка магданоз
  • 1 морков
  • 1 резен целина
  • сол
  • черен пипер
  • 1 яйце и лимонов сок за застройката

     

    Начин на приготвяне

    Запържете нарязания на ситно лук в мас­лото, прибавете почистените и нарязани на куб­чета морков и целина, прехвърлете ги в дълбо­ка тенджера, залейте ги с 1,2 л гореща подсолена вода и ги варете 15-20 мин. Запържете отделно гриса в малко масло до поруменяване и го изсипете в супата. Оставете я да поври 5-10 мин, посолете, поръсете с черен пипер, свалете я от котлона и когато изстине, я застройте. Готовата супа поръсете с магданоз.


    Супа с гъби

     

    Продукти

     

  • 500г гъби
  • 2 с.л.масло
  • 2-3 глави лук
  • 1 с.л. брашно
  • 1 л. костен бульон
  • 1 каф.ч. сметана
  • 3 сварени яйца
  • 1 с.л. ситно нарязан магданоз
  • черен пипер
  • сол

     

    Начин на приготвяне

    Почистените гъби се нарязват на дребно и се изпържват в масло, заедно със ситно нарязания лук. Сипва се брашното и се запържва. Залива се с бульона, наръсва се с черен пипер, посолява се и се вари, докато гъбите омекнат. Пасира се. Сметаната се разбива и се изсипва в супата. Посолява се, добавят се нарязаните на парченца яйца и се загрява,като се внимава да не заври. Поднася се поръсена с магданоз.

  •  
     




    Top! Top!