500г. пилешки крилца

1 ч.л. сол

половин ч.ч. соев сос

половин връзка копър

половин пак. сух чесън

1 с.л. къри

1 ч.л. лют червен пипер

1 ч.ч. царевично брашно

 

Начин на приготвяне

От соевия сос, копъра, солта, сухия чесън, кърито, лютия пипер се прави марината и се намазват крилцата оставят се 24 часа в хладилника. След това се овалват в царевичното брашно и се пържат.

 

---

Пилешко с гъби и спанак

Продукти

 

1 кг. пилешки гърди

500г. гъби

200г. бекон

200г. спанак

300г. черен дроб

100г. масло

магданоз

черен пипер

олио

сол

 

Начин на приготвяне

Нарязваме на ситно гъбите и пържим в масло, сол, черен пипер. Начукваме месото на тънки листчета и в/у тях слгаме 3 пресни листа от спанака слагаме от гъбите и нарязан на тънки пръчици черен дроб. Увиваме добре ролото и отгоре го завиваме с тънко нарязан бекон. Пържим на слаб огън в масло или олио. Сервира се със запържени аспержи в същата мазнина и доматчета.

 

---

Пилешки гърди със зеленчуци

Продукти

 

500г. пилешки гърди /бутчета/

соев сос

1 тиквичка

2 моркова

2 чушки

5 стръка пресен лук (може и без)

5 стръка пресен чесън (може и без)

100г. гъби

четвърт малка зелка

олио

черен пипер

 

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на хапки и запържва леко в олио поливат се със соев сос (да станат кафяви) допържват се да изври соевия сос. Изваждат се и в същото олио се слагат нарязаните на пръчици моркови, нарязаните на квадратчета чушки, нарязаната на пръчици тиквичка, нарязания лук и чесън, и нарязаната зелка. Всичко се обърква полива се със соев сос и пак се бърка. Пържи се 5 мин. и се маха от огъня.